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发布时间:2019-11-16
鲨鱼竞技官网:动静Menu |这道马来西亚咖喱鸡,给你一种陌生而又熟悉的味道~/
  

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一聽到咖喱你想到的是什麽?印[度 的拚音: dù]咖喱?英式咖喱?東南亞咖喱?很多地方都有吃咖喱的習慣,[但是 的英 文:But]每個地方的吃法會不太一樣。馬來西亞跟[新加坡 的英 文:Singapore]的咖喱很溫和,味道也很精彩,今天在《詹姆士的[廚房 的英 文:kitchen][我們 的英 文:we]就來做一道馬來西亞咖喱雞。

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【1】煎洋芋

煮熟的洋芋切塊放入鍋中煎〖鲨鱼竞技官网工业报〗。

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【2】洋芋出鍋

煎好的洋芋倒入碗中備用。

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【3】做醬汁

蒜頭,紅蔥頭,檸檬汁,薑末,少量牛奶放入攪拌機中,攪拌成醬汁。

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【4】倒出醬汁

攪拌好的醬汁倒入碗中備用。

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【5】放雞肉(醃製雞肉)

雞肉放入醬汁碗中備用。

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【6】放鹽(醃製雞肉)

在碗中加入少量的鹽■鲨鱼竞技官网能源集团■。

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【7】醃製雞肉

將雞肉與醬汁,鹽攪拌均勻。

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【8】炒雞肉

醃製好的雞肉放入鍋中。

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【9】放咖喱粉

在鍋中加入適量的咖喱粉。

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【10】加水

攪拌機裏剩餘醬汁加水,放入鍋中。

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【11】放香葉

在鍋中放入適量的香葉。

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【12】放洋芋

將煎好的洋芋放入鍋中。

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【13】加水熬煮

在鍋中放入適量的水,熬煮雞肉。

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【14】放椰漿

在鍋中放入兩大匙椰漿。

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【15】熬煮雞肉

開大火,熬煮鍋中食材10分鍾。

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[不停 的拚音:bù tíng]攪拌鍋中食材,

讓洋芋相互碰撞出澱粉,

可使湯汁變得濃稠。

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【16】放胡椒

在鍋中加入適量的白胡椒。

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【17】米飯盛盤

米飯舀入碗中盛盤。

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【18】咖喱雞盛盤

煮好的咖喱雞舀入鑄鐵鍋中盛盤。

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師父的這道馬來西亞咖喱雞和以往我吃到的咖喱雞不太一樣,它看上去很濃厚,吃上去卻很清爽,很溫和。用蒜頭,紅蔥頭,薑,檸檬汁打出來的醬汁,補足了雞肉裏的味道。一點悠悠的酸,夾雜著檸檬的清香,配上米飯,[不僅 的英 文:not only][可以 的英 文:can]吃到米飯的甜,也可以吃到咖喱的香。這就是多民族融合的料理帶給你的精彩,它會給你[一種 的拚音:yī zhǒng]陌生而又熟悉的[感 的拚音:gǎn]覺,會給你帶去不一樣的體驗哦。

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馬來西亞咖喱雞:“我長這個樣子!”

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戳下麵的視頻,看更詳細的步驟~↓↓↓

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